Ukuran & Grade
Berbagai varian sarang walet tersedia dalam berbagai ukuran dan kemasan, dari kelas SM hingga SSSS, dikemas dari 50g hingga kemasan kiloan.
Sarang Walet Mangkok
Sarang burung walet bentuk mangkok terbentuk ketika burung walet membuat sarang di dalam rumah sarang mereka, sementara sarang berbentuk segitiga akan terbentuk apabila sarang tersebut dibangun di sudut ruangan.
Sarang Walet Kaki
Sebuah sudut pada sarang burung walet yang menempel pada dinding bangunan disebut sebagai “sarang walet berbentuk kaki”. Fungsinya sebagai penahan sarang burung walet agar tetap menempel pada dinding. Struktur sarang pada bagian ini juga lebih padat dan kenyal dibandingkan bagian sarang lainnya.
Sarang Walet Patahan
Sarang walet patahan merupakan sarang walet yang bentuknya rusak, biasanya berasal dari sarang walet mangkok yang mengalami kerusakan. Patahan ini dapat berbentuk sudut atau segitiga, tergantung pada arah kerusakan. Meskipun berbeda bentuk, nilai gizi dari sarang walet patahan tetap sama dengan sarang walet mangkok yang utuh.
Sarang Walet Hancuran
Sarang burung walet hancur tidak memiliki bentuk yang konsisten dan dibuat secara manual oleh manusia. Umumnya, sarang walet hancur dicetak menjadi bentuk persegi atau kepingan lingkaran untuk memudahkan dalam penyimpanan dan pengiriman. Meskipun bentuknya tidak teratur, kandungan gizi dalam sarang walet hancur tetap sama dengan sarang walet grade atas lainnya.
Sarang Walet Oval
Sarang walet oval memiliki bentuk mangkuk yang lebih memanjang daripada lebar karena posisi saat burung walet membuat sarangnya. Sarang ini sering disebut sebagai bentuk mangkuk oval karena bentuknya yang memang lebih panjang dan pipih.
Sarang Walet Segitiga
Sarang burung walet yang terletak di sudut rumah cenderung memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan sarang walet mangkok, dan ukurannya juga lebih kecil.
Sarang Walet Serabut
Sarang walet berbentuk serabut merupakan hasil daur ulang dari sisa-sisa sarang burung walet. Sarang jenis ini berbentuk mangkuk kecil dan sering digunakan sebagai tempat untuk menaruh telur burung walet. Sarang serabut terbuat dari serabut-serabut sarang walet yang diambil dari bantalan sarang walet yang sudah tidak digunakan lagi.